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exemple d'aliments et leurs richesses (source : nutritionaute)

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abats :

foie de veau : cuivre, fer, zinc, sélénium , vitamines A, B2, B3, B5, B9,B12, C, D

viandes rouges :

boudin noir : richesse remarquable en fer, protéines, lipides

viandes blanches :

poulet rôti : protéines, lipides, potassium, phosphore

poissons :

cabillaud : protéines, vitamine B12, zinc, cuivre, potassium
saumon frais : protéines, vitamine C,D,E, fer
thon frais : vitamines D, A, B6, B2, fer, zinc, iode, potassium, phosphore

oeufs : protéines, lipides, vitamines A, B9, B12, D, fer, soufre, phosphore, potassium

féculents :

riz complet : magnésium, calcium, sélénium, phosphore
pomme de terre : glucides, sélénium, potassium, vitamines B6, C

légumes :

chou-fleur, soufre, vitamine B9, C, manganèse, potassium
brocoli : vitamines C, B9, B5, cobalt, soufre, potassium

laitage :

yaourt nature : vitamine D, calcium

fruits :

orange : vitamine C
kiwi : vitamine C, E
melon : vitamines C, B9, provitamine A, potassium

autres :

huiles de tournesol : richesse remarquable en vitamine E
Un cheveu sain se construit de l'intérieur.

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